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Sushi

Wir lieben Sushi – na gut, drei von vier Personen in unserem Haushalt tun das. Grund genug, sich selber ans Schneiden, Rollen und Formen zu machen. Mit Köln und Düsseldorf in der Nähe ist es kein Problem, hochwertige Zutaten für Sushi bzw. asiatisches Essen zu bekommen, vor allem in Düsseldorf gibt es sehr gute japanische Supermärkte, lebt hier doch eine der größten japanischen Gemeinschaften außerhalb Japans. Der Reis Für Sushi benötigt man Rundkornreis, ob dieser nun aus Asien, Italien oder…

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Shalom

Der Journalist Franz Alt verfasste 1083 ein Buch mit dem Titel „Frieden ist möglich“, in dem er die Politik der Bergpredigt des Jesus von Nazareth auf die damalige Zeit und Situation in Deutschland übertrug. Ich bin der Überzeugung: Frieden ist möglich! Aber: Ist er auch gewollt? Manchmal erscheint es mir, als ob die Coronapandemie mehr als vorher offenlegt, wie zahlreich und wie groß die Baustellen sind, um Schritte des Friedensstiftens zu gehen. Längst sind es nicht mehr Despoten in für…

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Traumschleife Elfenlay

Das Pfingstwochenende ist vermutlich nicht die ideale Zeit, um in Ruhe wandern zu gehen, aber was ist in diesen Tagen schon die ideale Zeit? Das Wetter war hervorragend und die Wanderung stand schon länger auf der Wunschliste. Also auf nach Boppard! Dort angekommen stellte sich das größte Problem gleich zu Beginn: Wo kann man parken? Sessellift, Mittelrhein-Klettersteig und Traumschleife beginnen dort und leider gab es genügend Zeitgenossen, die das halbe Wohngebiet so zugeparkt hatten, dass ein Einsatzwagen wohl nur schwierig…

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